ทราบหรือเปล่า ของกินที่พวกเรามอบเพิ่มการเสี่ยงหลายโรคแก่ภิกษุ

อายุ วัณโณ สุขัง พลัง…” ภายหลังที่พระกล่าวอวยพรแล้ว ผู้กระทำบุญทุกคนย่อมรู้สึกอิ่มบุญไปตามกัน แม้กระนั้นหารู้ไม่ว่าบางสิ่งบางอย่างที่พึ่งมอบพระไปนั้น ไม่ว่าจะเป็นข้าวมันไก่พิเศษ แกงน้ำกะทิเนื้อเป็นจำนวนมากหรือไก่ทอดเจ้าเด็ด ล้วนแล้วแต่เป็นอันตรายต่อร่างกายของภิกษุ โดยปัญหาด้านสุขภาพสำคัญๆที่พระภิกษุไทยจำต้องพบเจออยู่เวลานี้ ดังเช่นว่า โรคอ้วน เบาหวาน โรคความดันเลือดแล้วก็ไขมันสูง ซึ่งบางรูปถึงกับขนาดจำต้องผ่าตัดทำบายพาสหัวใจ ด้วยเหตุผลแค่เพียงไม่ต้องการที่จะอยากขัดศรัทธาญาติโยมที่มอบของกินมา
เมนูอาหารตักบาตร-มอบเพลยอดนิยม
“ใส่บาตรอย่าถามพระ” เป็นภาษิตไทยที่แปลว่า หากต้องการให้สิ่งใดที่คนรับเต็มอกเต็มใจรับอยู่แล้ว ก็ไม่สมควรจะถาม เหมือนกับเดียวกันกับการตักบาตรให้พระพระสงฆ์ ก็ไม่สมควรถามคำถามว่าท่านจะรับไหม เพราะว่าตามหลักพระธรรมวินัยแล้ว พระภิกษุไม่สามารถที่จะเลือกรับของกินจากญาติโยมได้ แล้วก็ถึงถ้าหากทำเป็น ก็จะมีผลให้ญาติโยมเสียเชื่อถือ และก็หาเรื่องไม่เคารพนับถือพระองค์นั้น
เมื่อพระภิกษุไม่อาจจะเลือกรับของกินได้ ก็ไม่สามารถที่จะเลี่ยงการป่วยได้ด้วยเหมือนกัน เพราะเหตุว่าของกินโดยมากที่โยมตักบาตร หรือนำไปมอบเพลที่วัด ชอบเป็นอาหารสำเร็จรูป ดังเช่นว่า แกงน้ำกะทิ ผัดผัก ของทอดต่างๆไปจนกระทั่งอาหารจานเดียว ดังเช่นว่า ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ฯลฯ

คณะทำงาน HonestDocs ได้ตรวจเมนูอาหารที่พนักงานบริษัทหลายที่นิยมนำไปทำบุญทำกุศลมอบพระ พบว่าของกินยอดนิยมสูงที่สุด ยกตัวอย่างเช่น ข้าวมันไก่ พะแนงหมู ผักผัก ปลาทอด ซึ่งเป็นของกินที่หาซื้อได้ง่ายและก็ราคาถูก ส่วนเครื่องดื่มที่นิยมมอบพระ เป็นต้นว่า กาแฟ ชาเขียว น้ำผลไม้ และก็นมกล่องรสต่างๆ

นับเป็นการดีที่ชาวพุทธคนไทยยังให้ความเอาใจใส่กับการทำบุญแก่ภิกษุ แต่ว่าทราบไหมว่าของกินที่เอามาตักบาตร หรือเอามามอบเพล เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดผลร้ายต่อสุขภาพพระภิกษุมากมาย ดังแบบอย่างต่อแต่นี้ไป
ข้าวมันไก่ ให้พลังงานมากถึง 600 แคลอรีต่อจาน ถ้าเกิดใส่เครื่องในไก่ หรือเลือกเนื้อไก่ส่วนติเตียนกกรอบเดือนก จะก่อให้พระสงค์ได้รับสารพิวรีน (Purine) สูง ซึ่งสารนี้จะกลายเป็นกรดยูริก ทำให้เกิดผลกระทบต่อกระมองกและก็ข้อต่อ แม้ภิกษุมีลักษณะของโรคเกาต์อยู่แล้ว จะก่อให้อาการร้ายแรงเยอะขึ้น ยิ่งกว่านั้น น้ำปรุงรสข้าวมันไก่ยังมีโซเดียมสูงอีกด้วย
แกงน้ำกะทิ น้ำกะทิให้ไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งไขมันประเภทนี้จะกลายเป็นคอเลสเตอรอล ถ้าเกิดร่างกายนำไขมันไปใช้ไม่หมด จะก่อให้ไขมันไปสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย
ของทอดทุกประเภท เป็นของกินที่ให้แคลอรีสูงไม่แพ้ของกินประเภทอื่นๆจากการดูดซับน้ำมันที่ใช้สำหรับทอด ยิ่งไปกว่านี้ยังมีผลให้พระมีโอกาสเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยด้วยโรคมะเร็งจากน้ำมันที่ได้รับความร้อนเป็นระยะเวลาที่ยาวนาน แล้วก็เนื้อสัตว์ที่ทอดไหม้เกรียมกระทั่งกำเนิดสารไนโตรซามีน (Nitrosamines)
น้ำผลไม้กล่อง มักไม่มีค่าทางสารอาหาร รวมทั้งอุดมไปด้วยน้ำตาล ถ้าเกิดพระฉันเป็นประจำเสี่ยงที่จะทำให้เป็นโรคโรคเบาหวาน